Ремонт теплового оборудования
Оперативный ремонт теплового оборудования на современной профессиональной кухне или пекарне — важная составляющая производственного процесса, т.к. тепловое оборудование представлено широким ассортиментом. Это печи, плиты, грили, опрокидывающиеся сковороды, жарочные поверхности и так далее. Если подобное оборудованием выходит из строя, то это влечет за собой ощутимые убытки в результате простоя. Выход в такой ситуации — обращение в компанию «РеКа сервис».
Плюсы обращения к нам для ремонта оборудования ресторана, пекарни или профессиональной кухни:
— специалисты с профессиональной подготовкой;
— наличие устройств для диагностики;
— оригинальные запасные части;
— гарантия на все выполненные работы.
Ремонт конвекционных печей и расстоек
Конвекционная печь предназначена для приготовления разнообразных блюд и выпекания хлебобулочных изделий. Процесс происходит благодаря мощным потокам горячего воздуха. Данный тип оборудования позволяет готовить здоровую пищу без жиров и канцерогенов. Блюда прогреваются в такой печи равномерно. Они прекрасно пропекаются, получаясь удивительно сочными и необыкновенно вкусными.
В расстоечных шкафах протекает финальная расстойка теста. Этот технологический процесс необходим перед началом выпечки.
Ремонт конвекционных печей должны проводить исключительно опытные мастера. Наши мастера имеют навыки и достаточный опыт, чтобы успешно провести ремонт печей и расстоек таких брендов, как Mondial Forni, Unox, Icon, Abat, Eloma, TECNOEKA и других, которыми оснащены пекарни, кулинарные цеха, профессиональные кухни.
Ремонт ротационных печей и расстойных камер
Ротационная печь предназначена для качественной выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Она является сложным технологическим аппаратом, требующим правильной эксплуатации и постоянного обслуживания .
Расстойная камера необходима для обеспечения оптимальных условий для подготовки тестовых заготовок к выпеканию.
Мастера нашей компании, обладающие должными знаниями и умениями, окажут скорую техническую помощь при выходе из строя ротационных печей и расстойных камер. Мы осуществляем ремонт ротационных печей и расстоечных камер марок Mondial Forni, Bongard, Agiv Forni, WLB и др.
Ремонт плит, варочных поверхностей, сковород.
Современная многофункциональная плита на кухне – это «альфа и омега» любой профессиональной кухни. Ни одно предприятие и учреждение общественного питания не обходится без данного оборудования.
Опытные технические специалисты нашей компании оказывают услуги по ремонту и обслуживанию электрических плит, сковород опрокидывающихся таких брендов, как Kogast, Angelo Po, Abat, Проммаш, Тулаторгтехника и многих других.
Склад запасных частей и налаженные связи с производителями позволяют провести ремонт электрических плит и опрокидывающихся сковород в короткие сроки.
Ремонт грилей
Еда, приготовленная в электричеком гриле, вкусная и полезная. В нем запекают мясо, рыбу и овощи. Курица-гриль вообще долгое время остается хитом. При грилировании жир стекает по решетке, тем сам снижается калорийность готового блюда. Поэтому данное оборудование пользуется заслуженной популярностью во многих заведениях общественного питания. И поломка гриля значительно нарушает производственный план такого заведения.
Предлагаем ремонт электрических грилей марок Sikom, Ubert, CB GV. Наиболее частые поломки этого оборудования — выход из строя ТЭНов гриля, перегорание кварцевых ламп, необходимость замены мотор-редуктора гриля, поломка кнопок, таймеров и термостатов. Мы быстро проведем ремонт гриля, вернув его функциональность и работоспособность.
Технические специалисты нашей компании проведут качественный ремонт теплового оборудования. Они так же осуществят ряд мероприятий с целью своевременной диагностики, выявления и устранения неисправностей и контроля работоспособности.
Имеем собственную мастерскую и склад запасных частей. Благодаря этому, ремонт теплового оборудования профессиональной кухни осуществляется в короткие сроки.
Все работы выполняются с предоставлением обязательных гарантий.